चरचुरु-बरबुरु मिक्स मसाला पहाड़ी स्वाद की स्वाद प्रेमियों के लिए सौगात
उत्तराखंड की पहली म्यूजिकल गुड़िया जुन्याली से पहचान बना चुकी पहाड़ी युवा उद्यमियों द्वरा संचालित फ़्योंली एंड पाइंस कंपनी स्वाद (टेस्ट) के दीवानों के लिए कंपनी अपना पहला ख़ाद्य प्रोडक्ट “चरचुरु-बरबुरु” – पहाड़ी मिक्स मसाला बाज़ार में लेकर आयी है । चरचुरु- बरबुरु पहाड़ी मिक्स मसाला ठेठ पहाड़ – गढ़वाल उत्तरकाशी के चिन्यालीसौड़ में चक्की द्वारा पीसने के बाद, बनकर तैयार किया गया है कंपनी का दावा है कि यह बिना अजिनोमोटो, कैमिकल फ़्री है साथ ही शुद्ध पहाड़ी मिक्स मसाला भारतीय सरकार द्वारा अनुमोदित प्रयोगशाला से परीक्षण के पश्चात स्वीकृत है ।
“पहाड़ हिमालय का स्वादिष्ट मसाला
बस अप्डा स्वादानुसार डाला
साग-भुज्जी बणावा चाहे मुर्ग़ा- बाखरू
खांदारु बस आंगला ही चाटदी रालू”
– दीप नेगी,फ़्योंली एंड पाइंस
चरचुरु-बरबुरु पहाड़ी मिक्स मसाले का अंदाज़ और स्वाद दोनो ही पहाड़ी हैं। चरचुरु-बरबुरु को बनाने में में पहाड़ की विशेष सामग्रियों का भी उपयोग किया गया है। लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखकर इसमें अजिनोमोटो का बिल्कुल भी इस्तेमाल नहीं किया गया है। इस प्रोडक्ट को बनाने के पीछे फ़्योंली एंड पाइंस कंपनी का उद्देश अपने लोगों तक शुद्ध पहाड़ी मसाला पहुँचाने के साथ-साथ क्षेत्र में रोज़गार के अवसरों को भी पैदा करना है।
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