देवभूमि के अनाजों की दीवाली रेंज उत्तखण्ड के मार्केट लॉन्च
हिमालय देवभूमि संसाधन ट्रस्ट हमेशा चर्चाओं में बना रहता है , देवभोग प्रसाद के नाम से पहाड़ी अनाजों की वैश्विक ब्रांडिंग कर चुका है , इस दिवाली उत्तराखंड और प्राकृतिक उत्पाद प्रेमियों के लिए के लिए खुशखबरी लेकर आया है । देवभूमि ट्रस्ट ने शुद्व व प्राकृतिक अनाज से बनी मिठाइयां चर्चा का विषय बना हुआ है । त्यौहारों के समय बाजार में मिलने वाली मिलावटी मिठाइयों से स्वस्थ्य पर पड़ने वाले बुरे असर से बचने व प्रकृति का दिव्य उपहार पहाड़ी अनाजो से निर्मित मिठाइयां बाजार में बिक्री के लिए उपलब्ध है , यह मिठाइयां इम्यूनिटी सिस्टम को ठीक करने का कार्य भी करेगी क्योंकि इन मे पहाड़ी उत्पादों का प्रयोग किया गया है ऐसा दावा मिठाई बनाने वाले हिमालय देवभूमि संसाधन ट्रस्ट का है । साथ ही ट्रस्ट के साथ जुड़े समूह की महिला पुरुषों को आर्थिक लाभ भी मिठाइयों की बिक्री से मिलेगा ।
ट्रस्ट की समूह के माध्यम से रोजगार से जोड़ कर रोजागर सर्जन का संकल्प
ट्रस्ट द्वारा इन अनाजों पर शोध एवं विकास का कार्य पिछले कई वर्षों से किया जा रहा है पहाड़ी अनाजो से विभिन्न प्रकार के मिष्ठान बनाये जा रहे है। ट्रस्ट का उद्देश्य बेरोजगार पुरुष व महिलाओं को रोजगार से जोड़ने का है इस दिशा मे ट्रस्ट कार्य कर रहा है सम्पूर्ण उत्तराखंड मे रोजगार उपलब्ध करा कर पहाड़ की प्राकृतिक संपदा से लोगों को प्राकृतिक उत्पाद उपलब्ध करा कर उत्तराखण्ड के जन मानस को आजीविका से जोड़ने दिशा मे ट्रस्ट निरतंर कार्य कर रहा है ।
ट्रस्ट के बहरानाजा स्वाथ्य सम्रद्धि का खजाना है
उत्तराखंड में पाये जाने वाले 12 प्रकार के अनाज जिसे उत्तराखंड में बहरानाजा भी कहा जाता है । इन 12 अनाजों पर रिसर्च की जा रही है इन्ही बहरानाजा से मिठाई तैयार की जा रही है । ट्रस्ट द्वारा मडुवा, चौलाई, झंगोरा, कौणी आदि पहाड़ी अनाजों के उत्पाद बनाने पर रिसर्च जारी है। देवभोग प्रसाद भी पहाड़ी अनाजो से बनाया जाता है जो देशभर के श्रद्धालुओं को चारधाम यात्रा के समय उपलब्ध रहता है ।
हिदेश ट्रस्ट लेकर आया है पहाडी व प्राकृतिक उत्पादों का संदेश
देवभोग प्रसाद, मडुवे के बिस्कुट , मडुवे की नमकीन, चौलाई के बिस्कुट, पहाड़ी अनाजो की मिश्रित नमकीन , बिस्कुट के बाद इस त्यौहारी सीजन पहाड़ी अनाजों से बनी चौलाई की बर्फी, चौलाई के लड्डू, मडुवे के लड्डू , मंडुवे के रसगुल्ले, मडुवे बर्फी तैयार की जा रही है साथ ही यह सभी मिठाइयां बिक्री हेतु उपलब्ध है
गोविंद सिंह मेहर पहाड़ी अनाजों के उत्पाद को पहचान दिलाने में प्रयासरत
पहाडी अनाजों से बनी मिठाई देवभूमि ट्रस्ट के संचालन और पहाड़ी अनाजों के उत्पाद बनाने की सोच को साकार करने वाले गोविंद सिंह मेहरसे सीधा संपर्क किया जा सकता है , उनकी पहल की सराहना मुख्यमंत्री त्रिवेन्द्र सिंह रावत स्वयं कर चुके है साथ समय समय पर कई गणमान्य व्यक्ति भी उनकी की पहल की तारिफ कर चुके है ।
पहाड़ी मिठाइयों वाली दीवाली मनाने के लिए संपर्क किया जा सकता है
पहाड़ी मिठाई ( देवभोग स्वीट ) ट्रस्ट के ऑफिस हिमालय देब भूमि संसाधन ट्रस्ट गढ़वाली कालोनी लैन न 3 नियर निर्वाचन आयोग रिंग रोड देहरादून से ली जा सकती है साथ ही 9557303375 मोबाईल नम्बर पर भी सम्पर्क किया जा सकता है ।
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